Čičerikini medaljoni

06/05/2011 ob 19:58

Danes sem se spet malo posvetila hobiju – izdelovanju zdravkov. Tokrat sem naredila čičerikine medaljone, sem mislila, da sem recept sama pogruntala, potem pa sem ugotovila da obstaja že celo malo morje podobnih izvedb, le da jih večinoma ne imenujejo medaljoni pač pa feč… fečelači? Ne, joj, moram pogooglat… nisem našla. Hm, nekaj kot fatafati, fatfalati? No, ampak moji so še vedno medaljoni. So pa čisto preprosti in hitro pripravljeni, se pravi izpolnjujejo obvezen kriterij, da se česa v kuhinji sploh lotim: ne sme trajati več kot 20 min. Aja, pa tudi zelo dobri so.

Kaj potrebujemo za pripravo?

1. približno 200-300g kuhane čičerike, lahko je iz konzerve
2. dva korenja
3. čebulo
4. dva ogromna lista svežega mladega zelja
5. eno jajce
6. 2-4 žlice polnozrnate moke
7. sol in poper

Lotimo se tako, da v posodi speštamo čičeriko. Potem naribamo korenje in na majhno narežemo čebulo in zelje. Vse zmešamo, dodamo jajce, sol in poper, pa spet zmešamo, in potem dodamo še moko. Iz dobljene zmesi oblikujemo medaljone. Če se masa preveč prijemlje prstov si pomagamo s še malo moke. Medaljončke potem ocvremo v olju in so pripravljeni. Dober tek!

  • Share/Bookmark
 

Komentiraj

Komentiranje iz tujine je omogočeno zgolj prijavljenim uporabnikom !